Cocina: Diferentes tipos de arroz

Estas semanas entre tanto trabajo de la universidad no tengo tiempo de cocinar nada! :( No pensaba que se echaría de menos, pero sí... Pero de momento siempre va bien informarse un poco sobre los alimentos más básicos que utilizamos. Hoy en particular hablaremos de tres tipos de arroz:

Arroz redondo: El arroz de siempre, el normal. Yo lo utilizo sobretodo para hacer paellas, como por ejemplo esta de verduras.  Es un arroz de cocción normal y muy homogénea. Lo próximo que quiero probar de hacer con este arroz es un arroz caldoso, a ver que tal... :P

Arroz bomba: Es un arroz que queda más suelto, no queda con esos "pegotes" que a veces se forman en el arroz normal. El grano es más redondo y se pega menos al fondo del recipiente. Es un arroz que no se "abre" fácilmente como el normal, es decir, no se rompe tanto.

Arroz basmati: Es el arroz más diferente, es más largo y más finito que los otros dos, y para mi gusto, más esponjoso. Es un arroz que se separa poco pero que no se pega. La cocción es bastante rápida para un arroz ( unos 20 minutos más o menos). Un truquillo que me han dicho es ponerlos a remojar antes de cocerlos para que no se rompan.

Aunque ha sido un post un poco cortito, espero llegar al viernes que viene con una buena receta :)

Centros de mesa para Navidad

Cada año cuando llegan estas fechas ya empiezo a pensar en comprar o hacer algún adorno nuevo para el árbol o algún detalle para decorar la casa en Navidad.
Desde que era pequeña me encanta perder toda una tarde decorando, sacando el árbol, poniendo el pesebre.. Hoy por hoy, a este proceso le he sumado la búsqueda anual de un centro de mesa como un elemento más para la decoración de Navidad de casa.

El año pasado compré unas flores secas preciosas en tonos verdes y rojos, que además me duraron mucho más, así que amorticé la inversión algunos meses más, básicamente hasta que me cansé de ver los tonos rojos porqué ya llegaba la primavera y me apetecía un cambio de aires :)
Es probable que este año repita, porqué queda muy bonito y creo que le dio un toque más cálido al comedor. He recuperado por instagram una foto del centro de mesa del año pasado, para que podáis verlo:

De todas formas para aquell@s a los que nos les convenza mi idea de las flores secas, he estado buscando un poquito de inspiración, y he encontrado algunos centros de mesa más originales, a ver si al final me animo y en vez de flores busco algo un poco más elaborado :)

Sino también podéis optar por centros de mesas con velitas, que de hecho son los que más se suelen ver en Navidades

Colección Pronovias 2015

Hacía tiempo que no hacía ningún post relacionado con las bodas, así que ya iba siendo hora de recuperar un poquito el tema, y qué mejor que con la nueva colección de Pronovias para 2015.

La tienda de Barcelona ha cambiado de ubicación, y ahora la han puesto justo al ladito de mi trabajo... así que cada día veo en el escaparate los nuevos modelos que han ido trayendo y son preciosos!

Cuando en su día yo fui a buscar mi vestido de novia, como muchas otras novias, yo iba con una idea preconcebida de vestido que poco se parecía al vestido que llevé al final. Mi idea era algo caído, sin mucho volumen y con algo de blonda... en lo único que acerté fue en la blonda, pero acabé con un vestido lleno de volumen en la falda.
Hoy por hoy, cuando paso cada día delante del escaparate, estoy convencida de que si tuviera que volver a elegir vestido, cogería de nuevo uno con volumen, porqué además está claro viendo su web que este año "el volumen se lleva" :P

Esta falda de plumas es especialmente preciosa! Aunque yo personalmente la blusa la cambiaría por algo menos recargado :) 

De hecho si preferís un estilo más sencillo, así como en años anteriores prácticamente todos los vestidos tenían algo de chantilly, este año vienen tendencias más lisas, al estilo de los años dorados de Hollywood. Vestidos muy elegantes y sobrios: 

Pero si seguís siendo unas enamoradas de las blondas, aún podéis encontrar opciones muy bonitas, de hecho este primero que os enseño ya había estado en colecciones anteriores, y se parece mucho al que yo finalmente escogí:

Y ya para acabar os dejo con 3 opciones que rompen un poco con el estilo que os he enseñado hasta ahora, ya sea por su color o por formas un poquito más entalladas: 

Cocina: Diferentes tipos de harina

Hoy os quiero hablar sobre los diferentes tipos de harina que hay, pero quiero centrarme en estos tres tipos: de fuerza, de trigo e integral. 

Harina de fuerza 

Desde que comenzamos el blog, habeis visto algunas recetas en las que utilizo harina de fuerza, por ejemplo, con la pizza casera. 

Este tipo de harina es perfecta para hacer pan, pizza, puede que para algún postre también. Lo bueno de este tipo de harina es que el resultado que da comparada con la harina de trigo es que el resultado queda más esponjoso y suben mucho más mientras fermentan, en mi caso cuando me decidí a probar de hacer una masa de pizza casera primero pensé que daría igual y puse harina "normal" y el resultado no fue para nada igual de rico que cuando la segunda vez utilicé la harina de fuerza.

Harina de trigo 
La harina de trigo, la normal, la de toda la vida. Es la más común. El mayor uso que le doy yo, a parte de para rebozar es para hacer repostería como las galletas de chocolate. También la utilizo a veces para darle consistencia a alguna salsa porque este tipo de harina no "sube" como la de fuerza. El resultado son masas flojas, por eso otro nombre es harina floja.

Harina integral
Aunque personalmente no he utilizado este tipo de harina, realmente da bastantes beneficios para la salud, por ejemplo tiene mucho salvado que contribuye a bajar el colesterol, también tiene 3 veces más fibra que las otras harinas y tiene mayor cantidad de ácidos grasos esenciales. Es una harina que tiene un color más oscuro que las demás por la molida del grano entero. Es una harina que la quiero probar en alguna receta para ver qué tal es y así os cuento :P.

Espero que os ayude a aclarar algunas dudas sobre los tipos más frecuentes de usos de diferentes harinas. Hasta el próximo viernes! :)

Enganchada a We are Knitters

Hace unos días una amiga me envío una newsletter de We are Knitters porqué vio claro que me iba a interesar, y tenía razón totalmente... me encantó!

Tanto, que ahora estoy enganchada a sus newsletters, a los tutoriales que van subiendo al blog y a los patrones descargables.

Para los que no la conozcáis es una web totalmente enfocada a aquellos a los que nos gusta el Do it yourself y la costura, pero no tienes porqué saber un montón para empezar, eso es lo que a mi me enganchó, que tienen también kits para principiantes, con lo que es fácil introducirte en el mundo del "tejer con agujas" de la mano de esta web. 

Yo de momento no me he lanzado a comprar nada, porqué he de reconocer que es un poquito cara, así que por ahora solo la estoy utilizando para aprender con los tutoriales y aprovechar los patrones descargables gratuitos. 

Pero creo que en mi lista a los reyes de estas Navidades incluiré alguno de sus productos, para empezar... el libro. Que tiene muy buena pinta y donde tienes varios patrones explicados paso a paso, ahora está agotado, pero confío que lo repongan en breve! :)

Pero, no solo tienen libros y tutoriales, sino que también tienen unas lanas 100% peruanas preciosas! No las he tocado, pero tienen pinta de no picar nada! Y además los colores son geniales, me compraría uno de cada!! :)  (la lástima es que son 18€ cada ovillo...)

Y estas agujas en color aguamarina, edición limitada, son preciosas también, y un poquito más gruesas que las mías, porqué ahora que ya he empezado en este mundillo, veo claro que vale la pena tener diferentes grosores de agujas.

Y para los que no veáis claro qué podéis hacer con tanta lana... también tienen kits donde te venden el patrón, las agujas y el ovillo, todo para que puedas conseguir una chaqueta o una camiseta como estas: 

Como véis me tiene enamorada... creo que me gusta todo lo que tienen! :) Así que definitivamente, sí, van a estar en mi lista de reyes ;)

Es tiempo de medias...

Con el frío llega el momento de sacar las medias del cajón, y yo estoy encantada! Realmente las piernas quedan más bonitas con las medias, y si obviamos la molestia de que se vayan rompiendo cada dos por tres.. es genial el toque diferente que le pueden dar a un look.

He de reconocer que yo suelo llevar medias lisas, sin mucha complicación, además desde que descubrí la colección shapping de calzedonia me he aficionado a ellas, ya que al quedar más ajustadas no se escurren y no se rompen tanto como las normales.

Pero aún así cada año chafardeo la nueva colección, porque siempre me acabo comprando alguna un poco diferente. Soy especialmente fan de las de topitos, ya que no es un estampado muy llamativo y combinan con casi todo:

Si preferís algo más elaborado, son muy bonitas también las medias con estilo más barroco: 

Cuando las veo puestas me parece preciosas, pero después cuando alguna vez me he comprado unas... nunca se con qué ponérmelas, ya que las veo demasiado recargadas. 

Personalmente, si busco una media diferente prefiero optar por algo más "de fiesta" tipo a estas que os enseño, porqué las acabo utilizando un poquito más. 

Y ya para acabar os dejo un resumen de algunas medias de Calzedonia que me han encantado, y no se muy bien como clasificar.... "un poquito de todo" podríamos decir :) 

¿Y vosotras? Aprovecháis que llega el frío para renovar la colección de medias? ;)