Receta: Merluza al horno

Para hacerlo necesitareis:
- 2 lomos de merluza
- All i oli
-  4 Tomates
- 1 Cebolla
- Pimienta
- Sal
- Aceite

Lo primero que haremos es rallar el tomate y picar bien finita la cebolla. Una vez lo hayamos hecho, lo disponemos todo en la fuente del horno. Ponemos el horno a calentar a 210ºC.
De mientras, vamos haciendo el all i oli, os dejo la receta aquí.
Una vez hecho, ponemos los dos trozos de merluza y los salpimentamos. repartimos bien el all i oli por encima y lo ponemos en el horno unos 15 minutos, cuando veáis la costra que se hace.

Espero que os guste y hasta la semana que viene! :)

Receta: All i oli

Para hacerlo necesitaremos:
- 2 dientes de ajo
- Sal
- Aceite
- 1 yema de huevo

Lo primero que haremos es limpiar bien el mortero y ponerlo en una posición que nos sea cómoda, porque estaremos bastante rato trabajándolo.
Pelamos y picamos bien pequeñitos los dientes de ajo y los echamos al mortero. Añadimos un poco de sal y picamos, hasta que esté bien chafado.
Añadimos la yema de huevo y vamos dando vueltas poco a poco y echamos el aceite poco a poco. Muy importante es ser constante y dar las vueltas siempre en la misma dirección. No se puede dejar o se cortará. Cuando esté dura la masa querrá decir que está listo.

Espero que os guste y hasta la semana que viene! :)