Para hacerlo necesitaremos:
- 2 peras grandes
- 1 cebolla
- Vino blanco
- 250ml de nata para cocinar
- Pimienta, sal y aceite
- Chuletas de cerdo
Lo primero que haremos es lavar bien las peras. Las pelamos y las picamos bien finitas. Hacemos lo mismo con la cebolla.
En una sartén ponemos la cebolla y la pera. Cuando haya soltado todos los jugos echamos un chorrito de vino blanco y cocinamos hasta que se evapore el alcohol.
Añadimos la nata para cocinar y removemos durante 10 min aproximadamente. Cuando esté, lo trituramos todo con la batidora. Salpimentamos al gusto.
Freímos bien las chuletas de cerdo hasta el punto deseado y listo!
La combinación de la carne de cerdo con esta salsa queda muy bien!
Espero que os haya gustado y hasta la semana que viene! :)
