Receta: Ensalada de tomate y mozzarella bufala

Para hacerlo necesitaremos:
- Tomate (del tipo que más os guste, con la variedad Montserrat podría quedar muy rico, pero yo lo hice con tomate pera porque era el que tenia en casa :P)
- Mozzarella de buffala
- Vinagre de modena
- Orégano o albahaca
- Flor de sal o sal marina
- Pimienta negra

Lo primero que haremos es lavar los tomates. Cuando los tengamos, los cortamos en rodajas con cuidado de no cortarnos. Lo reservamos en el plato.
Abrimos el envase de la mozzarella y quitamos el líquido. La cortamos a rodajas.
En un plato, disponemos una rodaja de tomate y otra de mozzarella y así hasta que queramos. Echamos un poco de vinagre de modena y esparcimos orégano, pimienta negra y flor de sal y listo!
Una ensalada diferente y muy muy rica. Hasta la semana que viene! :)

Receta: Provolone al horno

Para hacerlo necesitaremos:
- 1 rodaja de queso Provolone
- Media cebolla
- 2 lonchas de jamón dulce
- Tomate frito
- Orégano
- Pimienta negra
- Tomillo (muy poco)
- Sal
- Un cazo para poner en el horno.

Lo primero que haremos es poner el horno a calentar a 200º. Cogemos un plato para poner en el horno y embadurnamos con el tomate que queramos. Cuando esté, cortamos el jamón dulce y la cebolla y lo añadimos. Ponemos el queso y echamos un pelín de aceite de oliva. Lo metemos en el horno. En unos 5 - 10 minutos aproximadamente estará.
Lo retiramos y ponemos orégano, sal, pimienta y pelín de tomillo (si os gusta). Tostamos un poquito de pan y listo! Una recomendación, hacedlo para más de uno, si no acabareis como una bola, como yo.

Espero que os guste y hasta la semana que viene! :)